热血传奇手游职业推荐:利用科技手段,解決居家養老餐飲難題

發布人:鼎順科技 發布日期:2017-11-11

热血传奇1.95客户端 www.uztus.icu 十九大報告指出,我國社會的主要矛盾已經轉化為人民日益增長的美好生活需要,與不規則不充分發展的矛盾。而居家養老餐飲需求與居家養老餐飲服務形式之間的矛盾,就是社會主要矛盾的一個具體體現。

據統計,到2025年,我國六十歲以上人口將達到3億,獨居和空巢老年人將增加到1.18億人左右,成為超老年型國家。居家養老成為大多數老人的養老選擇,而居家養老面臨最直接的問題是吃飯難的問題。

老人年紀大、行動不便,親自做飯不現實,而且份量難以把控,容易剩飯;
兒女都忙碌于自己的工作,容易照顧不周,更有兒女不在身邊的空巢老人無人照料;
雇傭保姆不一定能找到合適的,還要擔心被虐待;
叫外賣需要會玩智能手機,許多老人用不了,外賣也有安全衛生等問題。

所以老年餐飲市場“有需無市”!

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11月11日,西安交通大學全國首家“老年(社區)智慧餐廳”開業了,該餐廳將打菜神器——自助稱量銷售系統應用于老年餐飲,用科技手段解決居家養老餐飲難題??檔碧?,受到西安交大黨委常務副書記王小力教授、校黨委常委趙軍武教授、校長助理兼后勤保障部部長程建設同志、校宣傳部成進部長、校工會白小萱副主席、校離退休處申丹處長、后勤保障部飲食中心吳興斌主任及碑林區太乙路街道辦王建峰主任的特別關注,受邀參加了餐廳的開業儀式。

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作為全國首家“老年(社區)智慧餐廳”,首次將自助稱量銷售系統應用于老年餐飲服務,創新出自助稱量分餐模式。自助購卡微信支付、自助稱量就餐、后廚信息化管控,實現餐廳經營管理的智能化、數據化,建設老年智慧餐廳。

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以人為本,提供品質餐飲服務。熱菜、涼菜、主食、粥湯、甜點……幾十種餐品可選擇,想吃什么吃什么,想多少吃多少,滿足老人多樣少量的就餐需求。同樣的消費預算,能吃到更多樣的美食,滿足老人勤儉持家的需求。在這里就餐還有一大好處,每餐都能查詢到自己的消費記錄和營養攝入情況,經過長時間飲食記錄能夠監測到每位老人的飲食習慣和偏好,根據身體狀況及時調整飲食結構,有助于培養老人健康飲食習慣。

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科學經營,保證餐廳生命力。一家好的餐廳,離不開好的經營管理?!襖夏輳ㄉ縝┲腔鄄吞崩孟汛笫?,實現餐廳從前廳到后廚的科學管理。根據菜品銷售數據和消費趨勢,將老人喜歡的菜品留在餐臺,根據老人消費習慣不斷推陳出新。廚師水平的高低,老人說了算。餐廳根據每位廚師所烹飪菜品的銷量和評價,對廚師進行考核有理有據。另外根據菜品銷量還能實現精準備餐,從源頭減少食材浪費,節省成本。

“老年(社區)智慧餐廳”利用科技手段,不僅解決了老人居家養老的飲食難題,還解決老年餐廳經營難的問題。